CHURRASCO DELICIOSO (MUITO BEM PASSADO).

PEGUE A CARNE BOVINA,QUE DESEJA,PARA FAZER O CHURRASCO (LOMBO, COSTELA, PICANHA, MAMINHA, ALCATRA OU MATAMBRE RECHEADO) E COLOQUE-A NO ESPETO, INTEIRA.

SALGUE-A COM SAL GROSSO.

PASSE  FILME DE POLIÉSTER PARA CHURRASCO, DIVERSAS  VEZES, SOBRE A CARNE, EMBRULHANDO-A BEM.

COLOQUE-A  NA CHURRASQUEIRA  PARA ASSAR(NO ALTO-NÃO MUITO PERTO DAS BRASAS).FOGO LENTO.

LEVA DE 3 À 5 HORAS DEPENDENDO DO TAMANHO DO PEDAÇO DE CARNE QUE VOCÊ VAI ASSAR.

TIRE O FILME E DEIXE ASSAR MAIS UNS  MINUTINHOS  PARA DOURAR. 

SIRVA,DIRETO DO ESPETO.

                                   ALZIRA MEDEIROS ANTUNES

DELICIEM-SE COM UM CHURRASCO BEM COZIDO E SUCULENTO.

MINHA FILHA FAZ A COSTELA ASSIM E FICA ÓTIMA.ASSA DURANTE 5 HORAS.

TORTA DE DAMASCO

BATA NO LIQUIDIFICADOR:

-1 LARANJA PERA PICADA, COM CASCA E SEM SEMENTES

-4 OVOS

-1 XÍCARA DE ÓLEO

-2 XÍCARAS DE AÇÚCAR (REFINADO OU CRISTAL)

EM UMA TIGELA OU BACIA,COLOQUE:

-2 XÍCARAS DE TRIGO

-1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

DESPEJE A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR

AOS POUCOS, MISTURANDO BEM.

COLOQUE EM FORMA UNTADA COM MARGARINA E TRIGO E LEVE AO FORNO.

RECHEIO:

1 PACOTE DE DAMASCOS SECOS,

(RESERVE UNS CINCO PARA ENFEITAR)

CORTADOS, AÇUCAR E UM POUCO DE ÁGUA.

LEVE AO FOGO E SEMPRE MEXENDO,

DEIXE FERVER UNS DEZ MINUTOS.

TIRE DO FOGO E COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR

BATA DE LEVE .

LEVE NOVAMENTE PARA O FOGO

COZINHE MAIS UM POUCO.

COLOQUE UM POUCO DE GUARANÁ,

FANTA OU SUCO DE LARANJA.

DEIXE FERVER ATÉ FICAR MEIO PASTOSO.

MONTAGEM DO BOLO:

DESENFORME O BOLO, CORTE AO MEIO,

UMEDEÇA COM GUARANÁ OU FANTA (NÃO

COLOQUE SUCO DE LARANJA-AZEDA MUITO FÁCIL,

PORQUE  ESTÁ CRU) COLOQUE O RECHEIO E

O OUTRO PEDAÇO DO BOLO.

COBERTURA:

LEITE CONDENSADO COZIDO

(USE O LEITE CONDENSADO COZIDO,

PARA CORTE, PORQUE  O CREMOSO ESCORRE).

EU RECHEIO E CUBRO ESTE BOLO

AINDA QUENTE, FICA MAIS SABOROSO.

BOM APETITE!